Grasas Trans

Conoce todo lo que te interesa acerca de las grasas trans

Las grasas trans son resultado de un proceso conocido como hidrogenación, que consiste en agregar hidrógeno al aceite vegetal para incrementar su estabilidad o darle otras características funcionales. Tales grasas están presentes en muchos alimentos, como galletas, y otros que usan aceites parcialmente hidrogenados.

Las grasas hidrogenadas tienden a elevar los niveles de colesterol, pues elevan el colesterol “malo” y reducen el colesterol “bueno”.

Estos cambios pueden incrementar el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

McCain ha sido punta de lanza a nivel global, ofreciendo productos de papa libres de grasas trans. Para finales de 2007 se completó la iniciativa de asegurar que todos los productos de Papa McCain estuvieran libres de grasas trans, así como muchos de sus productos en la línea de botanas.

McCain continuará demostrando su compromiso con consumidores y clientes, desarrollando las alternativas que ellos necesitan.