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El colesterol está presente en el cerebro, el hígado, los nervios, la sangre y la bilis tanto en los humanos como en los animales.
La papa constituye una excelente opción que debemos incluir en nuestra dieta diaria por su aporte de fibra, vitaminas y minerales, además es un alimento que no contiene sodio ni colesterol. Para tener una alimentación completa debemos consumir en cada comida alimentos que nos proporcionen energía proveniente de hidratos de carbono complejos, proteínas, vitaminas y minerales. Los hidratos de carbono complejos son una excelente opción para proporcionarnos energía. El almidón es una forma de hidrato de carbono complejo que se encuentra en diversos alimentos, como la papa.
No obstante para poder reducir los niveles de colesterol te recomendamos:
• El consumo de frutas, vegetales y cereales integrales deben consumirse a diario cuando de reducir el colesterol se trata
• Se deben utilizar preferentemente aceites vegetales a la hora de cocinar como el aceite de oliva
• El consumo de pescados azules como el salmón, las sardinas y el atún reducen el colesterol en sangre
• No tomar alcohol, bebidas azucaradas y gaseosas colas
• Moderar el consumo de café ya que aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardíacas si se consume exageradamente
• Evitar el consumo de dulces, golosinas y chocolates
Fuente: La biblioteca médica
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