La papa, un tubérculo con más de 8 mil años
La papa es uno de los alimentos más populares en el mundo por su agradable sabor y sus propiedades nutritivas que, en compañía de otros vegetales, garantiza un plato rico en minerales.
Su historia se remonta a 8 mil años, cuando los andinos domesticaron este tubérculo a partir de sus ancestros silvestres e iniciaron su adaptación en los fríos parajes del altiplano, a orillas del Lago Titicaca, en lo que es hoy territorio peruano. |
|
|
|
En la actualidad, la papa cuenta con 5 mil variedades y es el tercer cultivo más consumido por la humanidad (más de mil millones de personas la consumen en el mundo). Se cultiva en más de 130 países y se siembran cerca de 213 millones de toneladas de papa para consumo cada año.
China es el principal productor, con más de 70 millones de toneladas al año, y los bielorrusos ostentan la tasa más alta de consumo con 171.2 kilogramos al año.
Una papa mediana, hervida con cáscara, proporciona aproximadamente 100 calorías, 26 gramos de carbohidratos, cero colesterol, unos 4 gramos de proteínas, 3 gramos de fibra y la mitad de los requerimientos diarios de vitamina C. También contiene hierro, potasio, cinc, tiaminas, niacinas, vitamina B6, manganeso, cromo, selenio y molidbeno. Asimismo, producen más alimento por unidad de agua que ningún otro cultivo alimenticio y son una excelente fuente de carbohidratos.
En McCain no sólo te ofrecemos todas las bondades y el delicioso sabor de la papa, sino también la calidad que siempre nos respalda.
No esperes más y prepara hoy un delicioso platillo con Papas McCain, tu familia y amigos te lo agradecerán.
|
